Ce que fait la commission
- Choisirles prestataires : appels d'offres, comparaison des propositions, visites et dégustations.
- Négocierles contrats et les tarifs, en cherchant le meilleur rapport entre qualité et coût pour les familles.
- Suivrela qualité au quotidien : retours des enfants et des familles, respect des engagements, gaspillage alimentaire.
- Ajusterl'organisation : horaires de service, effectifs, régimes particuliers et projets d'accueil individualisé.
Qui s'en occupe
KV
Kelly VilayleckRéférenteLa restauration
Les repas sont préparés et servis par Radis la Toque, la marque scolaire du groupe Restoria, cuisine régionale basée dans les Pays de la Loire. La commission suit les menus, la provenance des produits et la satisfaction des enfants, service par service.
Au quotidien
- Points réguliers avec les prestataires de cantine et de ménage
- Contrôles qualité sur place
- Suivi des dysfonctionnements signalés par les familles ou l'équipe
- Relances et coordination des actions correctives, du remplacement d'une vitre cassée à un problème récurrent de service
Le succès de l'année
Le passage au menu trois étoiles, avec davantage de produits bio et locaux dans les assiettes des enfants.
Rejoindre la commission
Si vous savez lire un devis, comparer des offres ou que vous connaissez la restauration collective, votre regard sera utile.